Στο σπίτι είμαστε μάλλον εθισμένοι στις μπανάνες οικογενειακώς. Αγοράζουμε μπανάνες σε μεγάλες ποσότητες και συχνά κάποιες μαυρίζουν. Αν σας συμβαίνει κι εσάς αυτό μπορείτε να τις αξιοποιήσετε είτε φτιάχνοντας κάποιο banana bread σαν αυτό του BBC Good Food, είτε να τις βάλετε στην κατάψυξη και να φτιάξετε το γλυκό που θα σας περιγράψω σε λίγο. Αν επιλέξεις να βάλεις τις ώριμες μπανάνες στην κατάψυξη, μπορείς να της διατηρήσεις εκεί μέχρι ένα μήνα, και να τις έχεις για χυμούς ή για να φτιάξεις αυτό το υγιεινό και πολύ γρήγορο παγωτό!
Αν έχεις παιδί/-ά, η μπανάνα είναι από τα αγαπημένα φρούτα και το γλυκό που θα ακολουθήσει θα τους αρέσει σίγουρα! Δεν είναι μόνο ότι περιέχει ένα τόσο θρεπτικό φρούτο αλλά δεν περιέχει κανένα επεξεργασμένο υλικό και δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη.
Θα μου πεις τώρα γλυκό χωρίς ζάχαρη γίνεται; Φυσικά και γίνεται. Θα έχεις σίγουρα παρατηρήσει ότι όταν οι μπανάνες είναι πολύ ώριμες και μαύρες από την έξω πλευρά είναι κάτι παραπάνω από γλυκές!
- 2 πολύ ωριμες μπανάνες, παγωμένες από την κατάψυξη
- 2 κουταλάκια ωμό κακάο
- τριμμένη καρύδα (για πασπάλισμα)
- σιρόπι σοκολάτας (προαιρετικό)
- Βάζεις στο μπλέντερ τις μπανάνες κομμένες σε ροδέλες.
- Προσθέτεις το κακάο και χτυπάς για 4-5 λεπτά, μέχρι να γίνει το μείγμα σαν παγωτό.
- Σερβίρεις σε μπολ και πασπαλίζεις με τριμμένη καρύδα για πιο εξωτικό αποτέλεσμα, αν θέλεις ρίχνεις και λίγο σιρόπι σοκολάτας.
- Αν σου αρέσει η ιδέα αυτή και θέλεις να απολαμβάνεις αυτή την τέλεια μπανανογέυση αλλά όχι σε παγωτό, μπορείς να μισή κούπα γάλα για κάθε μπανάνα και να φτιάξεις ένα θρεπτικό smoothie που είναι ιδανικό και για πρωινό! Αν πάλι είναι vegan ή έχεις δυσανεξία στη λακτόζη μπορείς να αντικαταστήσεις το γάλα με κάποιο άλλο φυτικό όπως είναι το γάλα σόγιας, αμυγδάλου ή ρυζιού.
0 Comments