Ξέρω τι θα μου πεις … τώρα που ‘γίναν μόδα τα vegan τα θυμήθηκες κι εσύ να θέλεις γίνεις τρέντι! Και θα σου απαντήσω πως αν δοκιμάσεις αυτή την συγκεκριμένη vegan καραμέλα “γάλακτος” θα εθιστείς στο έπακρον!
Να σου πω επίσης ότι χρειάζεσαι 3 υλικά για να την φτιάξεις στα οποία δεν περιλαμβάνεται η επεξεργασμένη ζάχαρη. Ω ναι! Για να φτιάξεις αυτή την ρευστή και λαχταριστή vegan καραμέλα χρειάζεσαι μόνο γάλα καρύδας (κονσέρβα) , ζάχαρη καρύδας και λίγο θαλασσινό αλάτι. Εντάξει, χρειάζεσαι και ένα κατσαρολάκι και μια ξύλινη κουτάλα! 😀
Εύκολο; Πανεύκολo!
Δες την συνταγή και φτιάξτη σήμερα κιόλας !
- 1 κούπα γάλα καρύδας (από κονσέρβα)
- 60 γρ ζάχαρη καρύδας
- 1/4 κουταλάκι θαλασσινό αλάτι
- 2 κουταλάκια νερό ( αν χρειαστεί)
- Ρίχνεις όλα τα υλικά σε ένα μικρό κατσαρολάκι και τα ανακατεύεις καλά να ενωθούν.
- Περιμένεις να πάρει το μίγμα 2 βράσεις και μετά χαμηλώνεις το μάτι για να σιγοβράσει η καραμέλα για 30 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας κάθε 5 λεπτά περίπου. Θέλει λίγη προσοχή να μην καεί αλλά είναι πολύ εύκολη και άκρως εθιστική.
