Αυτά τα σκορδάτα μανιτάρια είναι η πιο εύκολη, νόστιμη και η πιο γρήγορη συνταγή του κόσμου, χωρίς αμφιβολία.
Για μένα το τρίπτυχο μανιτάρια, σκόρδο και βούτυρο είναi ο ορισμός του comfort food!
H γεύση των μανιταριών είναι πολύ γεμάτη, πως να το κάνουμε. Και όταν συνδυάζονται με το σκόρδο απογειώνονται.
Εντάξει, μπορεί να φαίνεται παιδική η συνταγή αλλά believe me τα σπάει!
Και μιλάμε ότι έχει στην ουσία ΜΟΝΟ 3 ΥΛΙΚΑ: μανιτάρια, σκόρδο και λίγο βούτυρο, που σιγουρα μπορείς να τα βρεις παντού και να κάνεις κάτι σούπερ γρήγορο αλλά και νόστιμο.
Επίσης, ας μην ξεχνάμε ότι αν είσαι αρχάριος στην μαγειρική με αυτά τα μανιτάρια θα ανέβεις ένα λέβελ στα μάτια των φίλων σου !LOL!
Για τα σκορδάτα μανιτάρια, θα χρειαστείς:
- 1 πακέτο μανιτάρια , κομμένα σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη
- 1 κουταλιά βούτυρο αγελάδας
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- Σε ένα τηγάνι ρίξε το ελαιόλαδο και το μισό βούτυρο.
- Μόλις κάψει καλά, βάλε το σκόρδο και τα μανιτάρια και σόταρέ τα για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
- Άφησε τα μανιτάρια να ψηθούν καλά και να πάρουν ένα καφέ χρώμα και να “καραμελώσουν” ελαφρά.
- Αν το τηγάνι είναι μικρό σώταρε τα μανιτάρια σε δόσεις!
- Αν σου έχει μείνει ρύζι από την προηγούμενη μπορείς να το απογειώσεις ανακατεύοντας το με αυτά τα σκορδάτα μανιτάρια, να τρίψεις και λίγο τυρί απο πάνω κι έτοιμο το γεύμα σου.
- Σέρβιρε τα σκορδάτα μανιτάρια με ζυμαρικά, σε burger ακόμα και σε σκέτο ψημένο ψωμί [αν ειναι και βουτυρωμένο, ακόμα πιο λαχταριστό]
Αν σου άνοιξα την όρεξη για μανιτάρια δε και τα παρακάτω:
- Μανιτάρια τουρσί, ξυδάτα
- Γεμιστά μανιτάρια με πράσο και τυρί
- Τραχανάς με μανιτάρια
- Μπρουσκέτες με μανιτάρια και σπιτικό τυρί
- Μανιτάρια με πέστο και κασέρι
