Για κάθε καλεσμένο:

2 φέτες προζυμένιο ψωμί
2 κουταλάκια κόκκινη πιπεριά πολυ ψιλοκομμένη
1 κουταλάκι μαγιονέζα ανακατεμένη με λίγη μουστάρδα Ντιζόν (1/2 κουταλάκι περίπου)
τριμμένο τσένταρ
λίγο βούτυρο για άλειμμα ή μερικές σταγόνες ελαιόλαδο
λίγα chives ή ψιλοκομμένο μαϊντανό για το στόλισμα

1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 250ο C. Αλείφεις το ψωμί με το βούτυρο και το βάζεις αρχικά για 1-2 λεπτά να λιώσει το βούτυρο.
2. Ανακατεύεις την μαγιονέζα με την μουστάρδα και σ’ενα μπολάκι ανακατευουμε αυτά τα 2 μαζί με το τυρί.
3. Βγάζεις τα ψωμάκια από το φούρνο, ρίχνεις την πιπεριά και από πάνω το τυρί. Ξαναβάζεις τα ψωμάκια στο φούρνο και περιμένεις να λιώσει το τυρί. Σερβίρεις τα ψωμάκια ζεστά πασπαλισμένα με ψιλοκομμένα chives ή μαϊντανό.

Use Facebook to Comment on this Post