Τελευταία μου εμμονή, η granola θα αναρωτιέσαι φυσικά τι είναι η granola; είναι ένα μίγμα με βρώμη και διάφορα ξερά φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και πραγματικά ότι σου αρέσει! Το τρως για πρωινό με γάλα, βραδινό ή ακόμα και σκέτο τσιμπολογώντας από το βάζο! Βρήκα άπειρες συνταγές στο διαδίκτυο για granola και αποφάσισα να κάνω την δική μου! Έβαλα λοιπόν σε ένα μπολ τα παρακάτω, τα έψησα και τώρα που γράφω αυτό το ποστ τσιμπάω και λίγο!
Ingredients
- 3 κούπες νιφάδες βρώμης
- 1 κούπα αμύγδαλα κομμένα
- 1 κούπα σταφίδες Κορίνθου
- 1/2 κούπα σπόροι chia
- 2 κουταλιές κακάο ( εγώ έβαλα ακατέργαστο)
- 1 κουταλιά κανέλα
- 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο
- 1 κουταλιά τζίντζερ ξερό
- 30 ml ξύσμα πορτοκαλιού
- 1/4 κούπας λάδι καρύδας
- 1/2 κούπα μέλι ή maple syrup
- 1/2 κούπα ζάχαρη καρύδας
- 1 πρέζα αλάτι
Instructions
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις όλα τα υλικά μέχρι και το τζίντζερ κα ανακατεύεις πολύ καλά.
- Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνεις το λάδι καρύδας, το μέλι , το ξύσμα, την ζάχαρη και το αλάτι, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει ένα παχύρευστο σιρόπι.
- Ρίχνεις το σιρόπι στο μπολ με τα δημητριακά, και βάζοντας γάντια ανακατεύεις με τα χέρια να πάει παντού.
- Στρώνεις λαδόκολλα σε ένα ταψί και στρώνεις τα δημητριακά και τα ψήνεις στους 170 βαθμούς σε αέρα για 30 λεπτά περίπου ανακατεύοντας μια φορά, προσεκτικά για να μην καείς.
- Βγάζεις το ταψί από το φούρνο και αφήνεις τα δημητριακά να κρυώσουν πολύ καλά και μετά τα μεταφέρεις σε βαζάκια ή σακουλάκια.
0 Comments