Αν είσαι φαν της μηλόπιτας, να σε ενημερώσω ότι σου έχω φοβερή συνταγή που μοιάζει εξαιρετικά σε γεύση με αυτό το αγαπημένο γλυκό! Χτες λοιπόν, έφτιαξα μια κρέμα βρώμης με καραμελωμένα μήλα και κανέλα, ιδανική για πρωινό ή και για απογευματινό, γιατί όχι!
Και φυσικά να σου πω ότι λατρεύω τη μηλόπιτα και θα μπορούσα να τρώω καθημερινά μηλόπιτες όλων των ειδών! Σκεπαστές με τριφτή ζύμη τάρτας , με καραμελωμένα μήλα, μηλόπιτα κέικ, τραγανή μηλόπιτα, μηλοπιτα με σφολιάτα, γενικά όλες!
Δες πόσο εύκολη είναι η συνταγή που ακολουθεί!
Για την κρέμα βρώμης θα χρειαστείς :
- 1/2 κούπα νιφάδες βρώμης
- 1/2 κούπα φυτικό γάλα
- κουταλιά ζάχαρη καρύδας
- 1/2 κουταλάκι κουρκουμάς
- 1/2 κουταλάκι κοπανισμένος λιναρόσπορος
Ενώ, για να καραμελώσεις τα μήλα, χωρίς ζάχαρη παρακαλώ χρειάζεσαι:
- 1 μήλο, κομμένο σε κυβάκια
- 1 κουταλία ζάχαρη καρύδας (ή βούτυρο)
- 1 κουταλάκι λάδι καρύδας
- 3-4 κουταλιές νερό (αν χρειαστεί)
Πρώτα καραμέλωσε τα μήλα! Ρίξε το λάδι καρύδας, τα μήλα και τη ζάχαρη καρύδας. Για κανένα δεκάλεπτο και σε μέτρια φωτιά, ανακάτεψε τα μέχρι να καραμελώσουν. Πολλές φορές εγώ ρίχνω και λίγο νερό για να μαλακώσουν τα μήλα γρηγορότερα.
Μετά κάνε την κρέμα. ωστε να την σερβίρεις ζεστή με τα καραμελωμένα μήλα σου! Βάλε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα, τις νιφάδες βρώμης και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύεις, σιγοβράζοντας μέχρι να φτιάξεις μια πηχτή κρέμα.
Σου άρεσε η συνταγή μου; Έχω κι άλλες ιδέες για πρωινά, μπορείς να βρεις επίσης πολλές συνταγές για τηγανίτες , λαχταριστά αυγά με γιαούρτι και κουλούρι και την αγαπημένη μου granola χωρίς ψήσιμο.
Αν φτιάξεις την συνταγή, μην διστάσεις να με ταγκάρεις στο instagram @elenaiscooking για να το δω ή να χρησιμοποιήσεις απλά το hashtag #elenaiscooking !
