Τα κάσιους είναι οι αγαπημένοι μου ξηροί καρποί και απλά θέλω να τρώω συνέχεια από αυτά τα εθιστικά φυστίκια! Καλά γενικά μου αρέσουν οι ξηροί καρποί αλλά έχω ένα κόλλημα με τα κάσιους! Πρόσφατα, έφτιαξα ένα φανταστικό ‘βούτυρο’ από κάσιους που είναι επικίνδυνα εθιστικό πρέπει να πω! Αν σου αρέσει το φυστικοβούτυρο τότε αυτό θα το λατρέψεις!
Το ‘βούτυρο’ αυτό μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σαν άλειμμα στο ψωμί αντί για το κανονικό βούτυρο. Μπορείς επίσης να το προσθέσεις σε κάποια σάλτσα για κοτόπουλο ή να το αραιώσεις με πολύ λίγο νερό και να το κάνεις dressing για την πράσινη σαλάτα σου!
Ingredients
- 400 γρ κάσιους ωμά
- 3 κουταλιές φυτικό λάδι (εγώ έβαλα λάδι καρύδας)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι ζάχαρη (προαιρετικά)
- 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας(προαιρετικά)
Instructions
- Βάζεις όλα τα υλικά στον πολυκόφτη ή στο μπλέντερκαι τα χτυπάς 4 λεπτά περίπου.
- Θα πρέπει να έχεις υπομονή και να δίνεις λίγο χρόνο στο μπλέντερ σου γιατί θα το κάψεις αν το κάνεις συνεχόμενα. Ξαναχτυπάς τα κάσιους, καθαρίζοντας πάντα τις άκρες του σκεύους από τα κομματάκια.
- Χτυπάς με διακοπές λίγων λεπτών, συνολικά κανένα 15λεπτο, για να έχεις μια ελαφρώς τραγανή πάστα.
0 Comments