Μια από τις πιο αγαπημένες μου λιχουδιές είναι φιστικοβούτυρο πασπαλισμένο με κανέλα!
Και γι ανα μην αγοράζω συνέχεια απέξω είπα να φτιάξω το δικό μου. Αν σου αρέσει κι εσένα το φιστικοβούτυρο, να σε ενημερώσω ότι είναι πάρα πολύ εύκολο να το φτιάξεις, αρκεί να έχεις στην κατοχή σου ένα δυνατό μπλέντερ ή ένα καλό food processor. Αλλιώς θα σου πρότεινα να μην το προσπαθήσεις γιατί μπορείς να κάψεις το μπλέντερ σου ή το μούλτι!
Είναι βεβαια πολύ εύκολο να αγοράσεις φιστικοβούτυρο αλλά δεν θα το πρότεινα παραμόνο αν δώσεις κάτι παραπάνω για να πάρεις ένα καλό φιστικοβούτυρο που δεν θα έχει μέσα ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή, περίεργα έλαια, ακαταλαβίστικα συντηρητικά και άλλες τέτοιες αηδίες.
Σε επόμενο post, θα σου πω ποια είναι και τα αγαπημένα μου φιστικοβούτυρα της αγοράς, δηλαδή ποια αγοράζω συνήθως για να δώσω στα παιδιά μου αλλά και να τα χρησιμοποιήσω σε διάφορες συνταγές μου.
Ας περάσουμε όμως στο ψητό!
Τι χρειάζεται να έχεις για να φτιάξεις αγνό φιστικοβούτυρο στο σπίτι σου σε λιγότερο από 10 λεπτά , χωρίς να δώσεις μια περιουσία και χωρίς να φας ένα σωρό βλακείες που πάνε μαζί με αυτό!
- 3 κούπες ανάλατα φιστίκια
- 1/4 κουταλάκι θαλασσινό αλάτι
- Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, βάλε όλα τα φιστίκια και καβούρδισέ τα ελαφρά για να γίνουν καόμα πιο γευστικά.
- Μετά ρίξε όλα τα υλικά μέσα στο δυνατό σου μπλέντερ ή στο food processor σου και χτύπα τα πολύ καλά σε δυνατή ταχύτητα για 7-8 λεπτά. Θα παρατηρήσεις ότι στην αρχή τα φιστίκια δεν θα γίνουν λεία αλλά θα κάνουν μικρές μπαλίτσες, μην τρομάξεις, είσαι σε καλό δρόμο.
- Αν δεις ότι μαζεύετε πολύ φιστίκι στα τοιχώματα, κλείσε το μπλέντερ και με μια σπάτουλα σπρώξε τα φιστίκια πάλι στο κέντρο.
- Μόλις τ αφυστίκια σου πάρουν τη μορφή πάστας, τότε μπορείς αν θέλεις να προσθέσεις ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι αγαύης.
- Εγώ το προτιμώ σκέτο με αλάτι , γιατί το χρησιμοποιώ και σε γλυκές παρασκευές αλλά και σε αλμυρές.
- Σε λίγα λεπτά το φιστικοβούτυρό σου θα είναι πιο υγρό και έτοιμο για να το απολαύσεις!
- Αποθήκευσέ το σε ένα καλά κλεισμένο βάζο, στο ντουλάπι ή στο ψυγείο τώρα που έχει ζέστη!
