Ingredients
- 300 γρ κοντά ζυμαρικά, βρασμένα
- 300 γρ κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο
- 1 μεγάλη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
- 1 καυτερή πιπερίτσα
- 1 μεγάλη ντομάτα, χωρίς τους σπόρους
- 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο (προαιρετικό)
- χυμός και ξύσμα από ένα λάιμ
- 3-4 σταγόνες tabasco
Instructions
- Λιώνεις με το πιρούνι το αβοκάντο να γίνει πουρές, σε ένα μπολ και ρίχνεις το χυμό του λάιμ για μην μαυρίσει το αβοκάντο.
- Κόβεις τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα βάζεις σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτεις το κομμένο κοτόπουλο. Ρίχνεις τα βρασμένα ζυμαρικά και ανακατεύεις καλά να μοιραστούν σωστά τα υλικά.
- Προσθέτεις το ξύσμα του λάιμ και το λιωμένο αβοκάντο, λίγες σταγόνες ταμπάσκο αν θέλεις και ανακατεύεις για να πάει παντού το αβοκάντο, όπως θα έκανες αν έβαζες μαγιονέζα.
- Βάζεις την σαλάτα στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρεις!
0 Comments