Πριν από ένα μήνα περίπου είχα πάθει μια μικρή εμμονή με το φρέσκο τυρί, το σπιτικό. Τότε, λοιπόν έκανα ένα μικρό πείραμα, πήρα φράουλες και τις έψησα στο φούρνο (χωρίς ζάχαρη). Οι ψητές φράουλες έγιναν φανταστικές και είχαν μια φοβερά συμπυκνωμένη γεύση και το πιο ωραίο το σπίτι μύρισε τέλεια!

Μετά από αρκετές ώρες, που είχαν κρυώσει εντελώς πήρα μία κουταλιά της σούπας, την πάτησα με το πιρούνι και πρόσεθεσα σε αυτό 2 κουταλιές σούπας του σπιτικού τυριού που είχα φτιάξει.

Να δες παρακάτω πως τις έκανα για να πάρεις μια ιδέα για το πόσο εύκολο είναι αυτό το γλυκό άλειμμα.

Για τις ψητές φράουλες θα χρειαστείς:

  • 1 κιλό φράουλες, πολύ καλά πλυμένες και κομμένα στα δύο ή στα τέσσερα ανάλογα με το μέγεθός τους
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά μέλι
  1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 250 βαθμούς σε αέρα και στρώνεις το μεγάλο ταψί του φούρνου με λαδόκολλα.
  2. Σε ένα μικρό μπολάκι ανακατέυεις το χυμό λεμονιού και το μέλι και περιχύνεις με αυτό τις φράουλες.
  3. Τις ανακατεύεις και τις στρώνεις στο ταψί χωρίς να ακουμπούν η μία στην άλλη.
  4. Ψήνεις τις φράουλες στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
  5. Μόλις είναι έτοιμες και έχουν βγάλει όλα τα υγρά τους και έχουν καραμελώσει για τα καλά τις μεταφέρεις σε ένα γυάλινο βάζο και περιμένεις να κρυώσουν καλά πριν τις βάλεις στο ψυγείο ή πριν τις καταναλώσεις.

——————————————–

  • Εγώ μόλις κρύωσαν τις ένωσα όπως σου είπα με το τυρί και τις άλειψα σε ψωμί ψημένο. Έκοψα και μερικές φρέσκες για τη δροσιά και τις διακόσμησα με ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο!
  • Μπορείς να τις βάλεις επίσης σαν σιρόπι πάνω από παγωτό βανίλια.

———————————————-

Δες εδώ και άλλα γλυκά με φράουλες:

Use Facebook to Comment on this Post