Ta mugcakes είναι πολύ διάσημα στην Αμερική! Νομίζω ότι όλοι τα ξέρετε ή αν δεν τα ξέρετε να η ευκαιρία για να μάθετε άλλη μια λιχουδιά, που γίνεται εύκολα και σε ελάχιστο χρόνο, με λίγα υλικά που συνήθως όλοι έχουμε στα ράφια.  Η μόνη ιδιαιτερότητα που έχει αυτό το γρήγορο κεκάκι είναι ότι γίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων και σε μικρή ποσότητα ότι πρέπει δηλαδή για τις απογευματινές λιγούρες.

Σε επόμενα posts θα δεις κι άλλες παραλλαγές αυτού του κέικ αλλά σήμερα θα σου παρουσιάσω την πιο απλή βερσιόν και μάλιστα αποφάσισα να μην βάλω καθόλου ζάχαρη αλλά να την αντικαταστήσω με σιρόπι αγαύης. Στην συνταγή παρακάτω έχω γράψει φυσικά και την ποσότητα ζάχαρης σε περίπτωση που την κάνετε με ζάχαρη. Οι ποσότητες μας κάνουν δύο φλιτζανια του καφέ δηλαδή το μέγεθος ενός κλασικού cupcake.

Είπαμε πολλά όμως καιρός για την συνταγή!

4 κουταλιές αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 κουταλάκια ζάχαρη ή 1 κουταλάκι νέκταρ αγαύης

2 κουταλιές γάλα ή χυμό πορτοκαλιού

1 κουταλιά βούτυρο λιωμένο ή φυτικό λάδι

 1 βανίλια

1 πρέζα αλάτι

Η παρασκευή του είναι πανεύκολη! Σε ένα μπολάκι ανακατεύεις με το πιρούνι όλα τα στερά υλικά και μέσα ρίχνεις τα υγρά.  Μοίρασε το μίγμα σε δύο κούπες που έχεις βουτυρώσει ελαφρά και βάλε τις κούπες μία μία το στο φούρνο μικροκυμάτων σε φουλ ισχύ για ενάμιση λεπτό!

Τι θα πρέπει να προσέξεις

  1.  Η κούπα θα πρέπει να είναι κατάλληλη  για τα μικροκύματα!
  2. Η ποσότητα που θα βάλεις μέσα στην κούπα θα πρέπει να είναι το πολύ στα 3/4 της κούπας.
  3. Άσε το κεκάκι να κρυώσει ελαφρά για 1 λεπτό πριν το καταναλώσεις.
  4. Παίξε με διάφορα μπαχαρικά και αρώματα για να δημιουργήσεις δικές σου γεύσεις. Εγώ σήμερα το έκανα χρησιμοποιώντας βούτυρο μήλου και βάζοντας κανέλα στο μίγμα αντί για βανίλια!

 

Use Facebook to Comment on this Post