Δεν έχω καλύτερο από το να βρίσκω συνταγές για γλυκά κυρίως, που να είναι περιέχουν τα αγαπημένα μου υλικά και να είναι και ωφέλιμες για τον οργανισμό! Το αβοκάντο είναι ένα από τα υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι μου και το καταναλώνουμε οικογενειακώς με μεγάλη ευχαρίστηση.

Πρόσφατα έπεσα πάνω σε μία συνταγή κρέμας σοκολάτας με αβοκάντο. Μου φάνηκε πάρα πολύ περίεργος συνδυασμός και φυσικά έπρεπε να το κάνω άμεσα κι εγώ!

 

200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια

1/2 κούπα κακάο

1/3 κούπας γάλα αμυγδάλου

3-4 αβοκάντο πολύ ώριμα ( όχι μαυρισμένα)

1 βανίλια

1/4 κουταλάκι αλάτι

1. Σε ένα μπολάκι λιώνεις στο φούρνο μικροκυμάτων την σοκολάτα, προσεκτικά μην καεί. Βάζεις σε μέτρια ένταση για λίγα δευτερόλεπτα κάθε φορά και ανακατεύεις. Επαναλαμβάνεις μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και μετά την βάζεις στην άκρη να κρυώσει ελαφρά.

2. Μέσα στο κάδο του μίξερ, χτυπάς το αβοκάντο με την λιωμένη σοκολάτα αλλά και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το γάλα αμυγδάλου.

3. Προσθέτεις σταδιακά το γάλα στο τέλος μέχρι να πάρεις την επιθυμητή σύσταση στην μους.

4. Σερβίρεις σε μπολάκια και βάζεις την Mousse σοκολάτας με αβοκάντο στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες μέχρι να σφίξει καλά.  Ιδανικά την φτιάχνεις από το προηγούμενο βράδυ!choco_avocado_mousse

Use Facebook to Comment on this Post