Αυτά τα δίχρωμα fugde είναι από τα πιο λαχταριστά σοκολατάκια που έχω δοκιμάσει ποτέ πιο ωραία και από αυτά τα τρουφάκια κανέλας, σκέψου. Και είναι και σούπερ δωράκι για να κεράσεις σε ένα κάλεσμα αντί να πας ένα γλυκό ζαχαροπλαστείου, που θα κοστίσει και περισσότερο!

Τα συγκεκριμένα δεν περιέχουν καθόλου γαλακτοκομικά γιατί προορίζονται για vegan. Περιέχουν κρέμα καρύδας αντί για κρέμα γάλακτος και αυτό τα καθιστά πιο ελαφριά και στο στομάχι. Τα προτείνω γιατί είναι πεντανόστιμα αν και εθιστικά! Τα υλικά τα βρίσκει κανείς εύκολα σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα αλλά και μεγάλα σούπερ μάρκετ.

vegan choco fugde

για το fugde λευκής σοκολάτας 

340 γρ λευκή σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
2 κονσέρβες κρέμα καρύδας
2 βανίλιες
1/2 κούπα ζάχαρη λευκή
1 κουταλάκι λάδι καρύδας
1 πρέζα αλάτι

  • Σε μια κατσαρόλα αντικολλητική ρίχνεις όλα τα υλικά εκτός από την σοκολάτα.
  • Μόλις ζεσταθούν και αναμειχθούν καλά, προσθέτεις την λευκή σοκολάτα και ανακατεύεις καλά να λιώσει και να ενωθεί με όλα τα υλικά.
  • Στρώνεις με διάφανη μεμβράνη ένα παραλληλόγραμμο ταψάκι και ρίχνεις την λιωμένη σοκολάτα και την βάζεις στο ψυγείο να παγώσει μέχρι να φτιάξεις και το κακάο.

για το βούτυρο κακάο 

1 κούπα κακάο ωμό
1 κούπα λάδι καρύδας
1 βανίλια
1/4 σιρόπι αγαύης ή μέλι ( αν δεν είσαι vegan)
1 πρέζα αλάτι
1/2 κούπα ωμά φουντούκια

  • Βάζεις όλα τα υλικά στο μούλτι και χτυπάς μέχρι να γίνουν σαν βούτυρο.
  • Θα πάρει 10 λεπτά περίπου αλλά θα πρέπει να χτυπάς με μικρά διαλείμματα για να μην καεί το μιξερ.
  • Στρώνεις το βούτυρο κακάο πάνω από την παγωμένη λευκή σοκολάτα και το βάζεις για 15 λεπτά τουλάχιστον στο ψυγείο.

Όταν περάσει ένα τέταρτο μπορείς να τα βγάλεις από το ψυγείο, να αναποδογυρίσεις το ταψι και με ένα καλό κοφτερό μαχαίρι χωρίς δοτνάκια να κόψεις μικρά τετράγωνα σοκολατάκια!

Ελπίζω να σου αρέσουν όσο και εμένα! 🙂

 

 

Use Facebook to Comment on this Post