Θέλεις να μάθεις πως κατέληξα ότι αυτό το πιο εύκολο τυροπιτάκι είναι το πιο ιδανικό σνακ για το σχολείο;

Όταν γίνεσαι μαμά καταλαβαίνεις ότι θα πρέπει καθημερινά να γίνεσαι μια μικρή μάγισσα για να σκαρφίζεσαι εύκολα σνακς για τα παιδιά, ειδικά όταν μιλάμε για παιδιά που έχουν μεγαλώσει λίγο και είναι στην φάση σχολείο. Σε αυτή την ηλικία, λοιπόν, που τα μικρά δεν τρώνε πλέον μέσα στο σχολείο αλλά παίρνουν μαζί το κολατσιό θα πρέπει να είσαι δημιουργική-ός. Το 6-χρονο δεν θα θέλει να πάρει καθημερινά το ίδιο κολατσιό μαζί γιατί σίγουρα θα του ξινίσει κάποια στιγμή και φυσικά θα στο βγάλει εσένα ξινό, και αυτό είναι κάτι που δεν θέλουμε.

Σκέφτηκα λοιπόν αρκετά όταν ξεκίνησε φέτος ο Αλεξ την πρώτη δημοτικού. Θέλω να του δίνω μαζί του ένα σνάκ, που να έχει 3 στοιχεία! Πρώτον, να του αρέσει, δεύτερον να μπορεί να μεταλλαχτεί αν χρειαστεί και τρίτον να μην είναι αγοραστό για ευνόητους λόγους ποιότητας αλλά κόστους.

Προσπαθώντας να γίνω σούπερ δημιουργική δοκίμασα πολλά σνακ αλλά τίποτα δεν πετύχαινε.

Ο λόγος; Πολύ απλά , δεν σκεφτόμουν σαν 6χρονο αλλά σαν 35+. Μέγα λάθος , φιλενάδα! Μετά από διάφορες απόπειρες λοιπόν κατέληξα στα παραδοσιακά τυροπιτάκια της γιαγιάς! ‘Οπου αλλάζοντας στην γέμιση 2-3 υλικά κάθε φορά, άλλαζε η γεύση και είχαμε και ποικιλία! 2 Το πείραμα πέτυχε!

Δες λοιπόν τα αγαπημένα μου τυροπιτάκια με σπιτική ζύμη και φτιάξε την βασική συνταγή και δώσε 3-4 στο σχολείο, θα εξαφανιστούν στο λεπτό. Φυσικά θα σου δώσω και μερικές παραλλαγές στο τέλος για να “παίξεις” με το παιδί και να βρεις κι άλλους αγαπημένους συνδυασμούς.



Για τα πιο εύκολα τυροπιτάκια χρειάζεσαι:

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό, αγελαδινό
  • 1/2 κεσεδάκι λιωμένο βούτυρο, αγελαδινό
  • 400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κεσεδάκι πικάντικη γραβιέρα τριμμένη
  • 1 αυγό
  • 200 γρ φέτα σκληρή, τριμμένη με το χέρι
  • πιπέρι
  • γλυκιά πάπρικα ή ξερό δυόσμο (προαιρετικά)
  • 1 κρόκο για να αλείψεις τα τυροπιτάκια πριν το ψήσιμο
  1. Παίρνεις δύο μπολ, ένα μεγάλο και ένα μικρότερο, στο μικρότερο βάζεις μια κουταλιά από το γιαούρτι (για την γέμιση που θα φτιάξεις αργότερα).
  2. Στο μεγαλύτερο μπολ, ανακάτεψε με ένα πιρούνι, το βούτυρο, το γιαούρτι και το αλεύρι.
  3. Μόλις δημιουργήσεις μια ζύμη ελαστική που δεν κολλάει προσθέτεις και το τριμμένο τυρί. Ζυμώνεις καλά να πάει παντού το τυρί και την αφήνεις για λίγο στην άκρη.
  4. Στο μικρότερο μπολ που έχει βάλει το γιαούρτι; Εκεί λοιπόν, θα ρίξεις το αυγό, την φέτα τριμμένη στο χέρι και λίγο πιπέρι. Και η γέμισή σου είναι έτοιμη!
  5. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς σε αέρα.
  6. Για να φτιάξεις τα τυροπιτάκια, παίρνεις ένα μικρό μπαλάκι ζύμης το ανοίγεις στην παλάμη σου και βάζει μισό κουταλάκι του γλυκού από την γέμιση.
  7. Στρώνεις λαδόκολλα στο μεγάλο ταψί του φούρνου, και τοποθετείς τα τυροπιτάκια σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
  8. Αλείφεις το κάθε τυροπιτάκι με το μίγμα κρόκου και νερού και τα ψήνεις στους 180 βαθμούς με αέρα, για 20 λεπτά περίπου.

Για κάτι το διαφορετικό, να μερικές ιδέες για τα εύκολα τυροπιτάκια σου:

  • μέσα στην γέμιση ρίξε γλυκιά πάπρικα ή ξερό δυόσμο
  • πρόσθεσε πολύ ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα ή πιπεριά ψητή
  • βάλε φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο ή κοπανισμένο μαραθόσπορο
  • πασπάλισέ τα με σουσάμι, παπαρουνόσπορο ή μαυροκούκι
  • αντί για φέτα , βάλε ανθότυρο φρέσκο και ότι μυρωδικό σου αρέσει ή κασέρι τριμμένο

Σημείωση: το κεσεδάκι του γιαουρτιού θα σε βοηθήσει να μετρήσεις όλα τα υλικά!

Επίσης, αν σου αρέσει η φέτα, βρες εδώ το εύκολο τυρόψωμο με γιαούρτι και φέτα μου που τα σπάει!

Use Facebook to Comment on this Post