Θέλεις να καλέσεις φίλους στο σπίτι αλλά δεν ξέρεις να μαγειρεύεις; Θέλεις να τους εντυπωσιάσεις χωρίς κόπο αλλά δεν ξέρεις τον τρόπο και συγχρόνως βαριέσαι να περνάς το χρόνο σου μαγειρεύοντας;  Σου έχω λοιπόν δύο συνταγές που σίγουρα θα σου αρέσουν. Ταιριάζουν εξίσου με μπύρα αλλά και με κρασί, οπότε είναι για όλα τα γούστα!

Το εντυπωσιακό είναι ότι μπορείς να φτιάξεις μια πολύ νόστιμη λιχουδιά με μόνο τρία υλικά! [Εδώ να αναφέρω ότι όταν λέω τρία υλικά μόνο, δεν μετράω το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο, υλικά που θεωρώ ότι υπάρχουν σε κάθε σπίτι! ]

Εκτός από τα ρολάκια αυτά, έφτιαξα κι άλλη μια λιχουδιά που ειλικρινά είναι από τα καλύτερα και πιο mouthwatering εδέσματα που έχω φτιάξει ποτέ, μια μαρμελάδα bacon. Ένα θεϊκό πράγμα με μια γεύση γλυκο-καπνιστή που είναι και λίγο spicy αλλά αυτή την συνταγή θα την γράψω σε επόμενο post! Οπότε μέχρι τότε λίγη υπομονή.

Πιο συγκεκριμένα αυτά που θα χρειαστείς είναι:

  • 1 πακέτο ζύμη για κρουασάν (από το ψυγείο του S/M)
  • 5 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 3 κουταλιές σούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο (προαιρετικά)
  • ελαιόλαδο
  1. Για να φτιάξεις τα ρολλά με καραμελωμένα κρεμμύδια, θα πρέπει πρώτα να καραμελώσεις τα κρεμμύδια.
  2. Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό, θα ζεστάνεις το ελαιόλαδο και θα ρίξεις μέσα τα κρεμμύδια.
  3. Θα τα αλατίσεις και θα χαμηλώσεις την φωτιά στο μισό ανακατεύοντας σταδιακά με μια ξύλινη κουτάλα.
  4. Μετά από κανένα πεντάλεπτο, και μόνο αν χρειαστεί, ρίξε 2-3 κουταλιές σούπας νερό για να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και μετά ρίξε το μπαλσάμικο.
  5. Σκέπασε το τηγάνι και άφησε τα κρεμμύδια να καραμελώσουν για 10 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά. Μετά το δεκάλεπτο, κατεβάζεις το τηγάνι από την φωτιά και τα αφήνεις στην άκρη για να κρυώσουν εντελώς.
  6. Σκέπασε το τηγάνι και άφησε τα κρεμμύδια να καραμελώσουν για 10 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά. Μετά το δεκάλεπτο, κατεβάζεις το τηγάνι από την φωτιά και τα αφήνεις στην άκρη για να κρυώσουν εντελώς.
  7. Βγάζεις την ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγεις όπως λένε οι οδηγίες στο κουτί. Προσεκτικά, την ξετυλίγεις και την “ανοίγεις”με ένα πλάστη ελαφρά για να πλατύνει λίγο παραπάνω.
  8. Στρώνεις τα καραμελωμένα κρεμμύδια σε όλη την επιφάνεια και τυλίγεις την ζύμη σε ένα μεγάλο ρολό.
  9. Κόβεις μικρά ρολλάκια και τα αραδιάζεις σε ένα μεγάλο ταψί, στρωμένο με λαδόκολλα.
  10. Τα ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο όπως ακριβώς λένε οι οδηγίες στο κουτί και σε λίγη ώρα έχεις ένα τέλειο μεζεδάκι, με λίγο κόπο και πολύ λίγα υλικά!

Use Facebook to Comment on this Post