Λαχταριστό, σοκολατένιο γλυκό που όλοι αγαπούν!

Εκτός από την σοκολάτα κουβερτούρα προσθέτουμε και κακάο για να έχουμε μια πιο “γεμάτη” σοκολατένια γεύση! Όσο για το σερβίρισμα… οι επιλογές πολλές , παγωτό, άχνη και ότι άλλο τραβάει η όρεξή σας! Αν θέλετε να το πάτε ένα βήμα παραπέρα ρίξτε μια ματιά στις συμβουλές για τέλειο brownie και κάντε τους συνδυασμούς που σας αρέσουν!

 

Ingredients
  • 100 γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
  • 200 γρ.ζάχαρη λευκή ή καστανή , κρυσταλλική
  • 1 βανίλια
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 125 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλιές κακάο
  • 1 πρέζα αλάτι
Instructions
  1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 160 βαθμούς C και βουτυρώνεις ένα ταψάκι παραλληλόγραμμο.
  2. Λιώνεις την κουβερτούρα και το βούτυρο σε μπαιν-μαρί και μόλις λιώσει η σοκολάτα βγάζεις το σκεύος από την φωτιά και ρίχνεις μέσα την ζάχαρη, την βανίλια και το αλάτι.
  3. Μόλις αυτά ενσωματωθούν και κρυώσει και λίγο μίγμα, προσθέτεις ένα ένα τα αυγά. Συνεχίζεις το ανακάτεμα με το σύρμα και προσθέτεις το κακάο και το αλεύρι.
  4. Ρίχνεις το μίγμα στο ταψάκι και το ψήνεις για 25 λεπτά και κάνεις το τεστ με την οδοντογλυφίδα τρυπώντας το κέντρο του brownie. Αν η οδοντογλυφίδα βγει με λίγη υγρασία τότε είναι έτοιμο.
  5. Το αφήνεις να κρυώσει λίγο μέσα στο ταψί και μετά το μεταφέρεις σε μια σχάρα να κρυώσει καλά. Το κόβεις σε τετράγωνα κομμάτια και το απολαμβάνεις!

 

Use Facebook to Comment on this Post